Die Subventionen richten sich hauptsächlich nach der Größe des Hofes. Wir haben einen Großbetrieb in Thüringen und einem Ein-Mann-Agrarhof in Frankreich besucht.

Künftig keine Kennzeichung mehr für gentechnisch veränderte Nutzpflanzen? Was würde dies bedeuten? Wir sprechen mit Agrarökologin Angelika Hilbeck.

Das bisher freiwillige Tierhaltungskennzeichen wird verpflichtend. Erstmal für Schweine. Ist das ein Erfolg? Oder Verbrauchertäuschung? Wir sprechen mit Albert Sundrum.

"Bio" für alle bedeutet, wir bräuchten 60.000 neue Bauernhöfe mit Viehhaltung. Hinzu kommt, die Produkte sind teurer als konventionelle Landwirtschaftserzeugnisse. Ist das überhaupt machbar?

Nahrung aus dem Labor für weniger Raubbau an der Natur? Wie wäre es, wenn sich tierische Proteine ganz ohne das Zutun von Tieren, also komplett "Tier-frei“ herstellen ließen?

Der Hersteller Rügenwalder Mühle verdient – in manchen Monaten – schon mehr mit veganen und vegetarischen Ersatzprodukten als mit Fleischprodukten.

Fleisch züchten in der Petrischale ist kompliziert und teuer. Wie weit sind die Firmen? Und wie bereit sind Verbraucher "in vitro-Fleisch“ zu essen?

Schmeckt es? Wie ist die Textur? Ein Lübecker Start-Up hat ein Verfahren entwickelt, um Fisch im Labor herzustellen. So wollen sie die Meere vor Überfischung retten.

Fleischersatzprodukte werden immer wichtiger. Nun könnte wahr werden, woran seit Jahren geforscht wird: statt Fleisch aus Pflanzenproteinen echtes Fleisch aus dem Labor.

Im Slum-Krankenhaus der German Doctors in Nairobi warten immer mehr Menschen auf Hilfe. Viele sind mangel- und unterernährt. Vor allem die Kinder leiden.

Pro Jahr konsumieren wir rund 80.000 Tonnen Honig. Doch diese Menge kann in Deutschland gar nicht produziert werden. Die Folge: es wird gepanscht und gefälscht.

Experimentelle Studien liefern Hinweise, dass die Zusammensetzung unserer Nahrung auf das Gehirn und damit auf unsere Emotionen wirkt.

Zu wenig Platz, zu wenig Wasser: Landwirtschaft in Kenia ist eine Herausforderung. Die Anbautechnik Hydrokultur könnte die Lösung sein. Wir stellen drei kreative Projekte vor.

Ausschlag, Tränen, laufende Nase: damit kämpfen viele Menschen, wenn sie einen Apfel essen. Doch sie vertragen oft alte Apfelsorten deutlich besser als neue. Woran liegt das?

Der Siegeszug des Wurzelgemüses begann mit einem kriegerischen Streich. Ziel: die Spanier ärgern. Doch was hat die Farbe der Karotte damit zu tun?

Diättrends sind zahlreich – und häufig umstritten. Doch was unterscheidet sie? Sollten wir Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Kartoffeln wirklich vom Speiseplan streichen?

Essen vom Holzkohlegrill ist beliebt, aber ist es auch gesund? Wissenschaftler aus Stuttgart wollen wissen: Wie hoch ist die Schadstoffbelastung unseres Grillguts?

Nano deckt die Salat-Lüge auf: Super gesund oder nicht nahrhafter als Pappe. Was stimmt?

Verbraucher und Landwirte sind sich einig: Sie stehen an einem Scheideweg und wollen weg von zu günstig produziertem Fleisch. Wie könnten Alternativen aussehen?

Antibiotika und falsche Ernährung schädigen Darmflora und Immunsystem. Ein Experiment mit Kilifischen zeigt: Aus Kot verabreichtes Mikrobiom wirkt wie eine Verjünungskur.

Das Stoffwechseltraining verspricht effektiv und gesund zu sein und lässt sich gut in den Alltag integrieren. Doch was genau passiert dabei im Körper?

In Europa setzt man auf den freiwilligen Nutri-Score und das Reduktionsziel der Bundesregierung. Lebensmittelhersteller haben freie Bahn. Reichen diese Maßnahmen aus?

Gute Nachricht: es gibt einen nachhaltigen Weg, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Der ist mit einem Systemwechsel verbunden, bei dem jeder einen Beitrag leistet.