Hauptnavigation

3SAT
Sie sind hier:
  1. 3sat
  2. Kultur
  3. Esskulturen
  4. Impressionen: Die bunte Welt der Palatschinken

Impressionen: Die bunte Welt der Palatschinken

Das Bild zeigt einen flachen, runden Pfannkuchen, der auf einem weißen, runden Teller angerichtet ist. Der Pfannkuchen ist leicht gebräunt und hat eine goldene Farbe. Er ist mit verschiedenen Zutaten belegt: dünne Scheiben von Tomaten, leicht geräucherter Wurst, die laut Beschreibung eine türkische Knoblauchwurst sein soll, sowie Stücke von Schafskäse, die unregelmäßig auf der Oberfläche verteilt sind. In der Mitte des Pfannkuchens befindet sich eine kleine, durchsichtige Schale mit einer roten Sauce, die möglicherweise eine Paprika- oder Chilisauce ist. Darüber wurden frische, gehackte Schnittlauchstücke gestreut, die dem Gericht Farbe und Aroma verleihen. Der Hintergrund ist unscharf, was den Fokus auf den Pfannkuchen lenkt.

Kultur -

Die bunte Welt der Palatschinken 1 | 7

Pfannkuchen mit türkischer Knoblauchwurst (Sucuk), Schafkäse und Tomaten im Café-Pfannkuchen in Aschaffenburg.

Sendungsbereich:
Esskulturen
Quelle:
Quelle: Produktion West | 25.12.2025
Auf dem Bild ist ein Teller mit Palatschinken zu sehen, die auf einer weißen Unterlage mit blauen Mustern platziert sind. Die Palatschinken sind gefüllt und leicht angeröstet, mit einer goldbraunen und teilweise knusprigen Oberfläche. Auf den Palatschinken ruht eine dekorative pinke Blüte. Neben den Palatschinken liegen schmale Scheiben von äpfeln, und der Teller ist von einem roten Rand umgeben. Im Hintergrund sind weitere Teller zu erkennen, die ebenfalls Palatschinken oder ähnliches enthalten. Es wird eine rustikale und ansprechende Atmosphäre vermittelt, die an eine traditionelle österreichische Gastlichkeit erinnert.

Kultur -

Die bunte Welt der Palatschinken 2 | 7

Sächsischer Eierkuchen gefüllt mit hausgemachter Erdbeermarmelade von Nastasia Kaminski.

Sendungsbereich:
Esskulturen
Quelle:
Quelle: Produktion West | 25.12.2025
Das Bild zeigt eine attraktive Servierplatte mit einer großen, gerollten Palatschinke. Diese ist hellbeige bis goldbraun und auf der rechten Seite leicht aufgerissen, sodass eine Füllung sichtbar wird, die Fleisch, Käse und möglicherweise weitere Zutaten enthält. Links auf der Platte befindet sich ein Blatt grüner Salat, das die Palatschinke umgibt. Daneben sind mehrere kleine Schalen mit verschiedenen Dips platziert: eine Schale enthält einen hellen Dipp, möglicherweise Quark oder ähnliche Frischkäsevarianten, eine andere enthält Senf, und eine dritte Schale hat eine cremige, helle Sauce. Auf der rechten Seite der Platte liegt eine kleine, runde, rote Tomate. Die Platte ist aus terrakottafarbigem Material und bietet einen warmen, einladenden Kontrast zu den hellen Speisen. Der Hintergrund des Bildes ist unscharf, weist aber eine Holzoberfläche auf, die eine gemütliche Atmosphäre vermittelt.

Kultur -

Die bunte Welt der Palatschinken 3 | 7

Pikante Palatschinke des Gasthauses Salettl in Wien.

Sendungsbereich:
Esskulturen
Quelle:
Quelle: Produktion West | 25.12.2025
Das Bild zeigt eine große, mehrlagige Palatschinkentorte, die auf einem runden weißen Teller angerichtet ist. Die Torte besteht aus mehreren dünnen, goldbraun gebratenen Teigschichten, die übereinander gestapelt sind. Die oberste Schicht ist mit einer cremigen, hellbraunen Füllung bedeckt, die einen glatten, glänzenden Überzug hat. Die Torte ist mit bunten Dekorationen verziert. Darunter befinden sich kleine, runde, pastellfarbene Makronen und bunte Zuckerstreusel in verschiedenen Größen. Es sind auch essbare Blüten und kleine, glänzende, goldene Perlen zu sehen, die für zusätzliches Farbspiel und Textur sorgen. Der Hintergrund ist unscharf, was die Aufmerksamkeit auf die Torte lenkt. Die gesamte Präsentation vermittelt einen ansprechenden, einladenden Eindruck und wirkt sehr appetitlich.

Kultur -

Die bunte Welt der Palatschinken 4 | 7

Bunt verzierte Palatschinkentorte der Schüler*innen der Neuen Mittelschule Wagram in St. Pölten.

Sendungsbereich:
Esskulturen
Quelle:
Quelle: Produktion West | 25.12.2025
Das Bild zeigt einen Teller mit einem großen, gefalteten Pfannkuchen, der mit Puderzucker bestäubt ist. In der Mitte des Pfannkuchens liegt eine kleine Erdbeere als Dekoration. Neben dem Pfannkuchen befindet sich eine kleine Schüssel mit einer dunklen, glatten Fruchtsoße, die auf Kirschen oder eine ähnliche Frucht hindeutet. Der Teller ist schlicht und hat einen weißen Rand, der eine neutrale, helle Tischoberfläche kontrastiert. Die gesamte Präsentation wirkt appetitlich und einladend.

Kultur -

Die bunte Welt der Palatschinken 5 | 7

Pfannkuchen gefüllt mit Schokoladencreme im Café-Pfannkuchen in Aschaffenburg.

Sendungsbereich:
Esskulturen
Quelle:
Quelle: Produktion West | 25.12.2025
Das Bild zeigt eine Auswahl von grünen Palatschinken, die auf einem schwarzen Teller angerichtet sind. Zwei flache, grüne Teigfladen liegen horizontal auf dem Teller, während ein dritter Teigfladen aufgerollt im Vordergrund platziert ist. Die Palatschinken scheinen mit einer Füllung versehen zu sein, möglicherweise mit einer Art Wurst oder Käse, basierend auf der Sichtbarkeit von rosanen und weißen Schichten im aufgerollten Stück. Unter den Palatschinken sind orangefarbene Scheiben, möglicherweise von einer Frucht oder einer Gemüsesorte, die als Dekoration dienen. Auf den grünen Teigfladen liegt etwas geriebener Käse oder ein ähnliches heller, schuppiges Topping. Die Präsentation ist ordentlich, und das Gesamtbild vermittelt einen ansprechenden Eindruck von einem kreativen Gericht.

Kultur -

Die bunte Welt der Palatschinken 6 | 7

Regula Schmids Omeletten mit pürierten Brennnesseln im Teig.

Sendungsbereich:
Esskulturen
Quelle:
Quelle: Produktion West | 25.12.2025
Das Bild zeigt einen Teller mit einer gefüllten Palatschinke, die auf einem farbigen, rechteckigen Teller präsentiert ist. Die Palatschinke ist rötlich-braun und aufgerollt, mit einer Mischung aus gehackten, gerösteten Nüssen und mandelartigen Streuseln bestreut. Um die Palatschinke herum befinden sich mehrere frische Früchte: zwei Erdbeeren, einige Heidelbeeren und eine halbe orange Scheibe. Auf einer Seite des Tellers gibt es einen Klecks Sahne, der in zwei Portionen verteilt ist. Die Unterlage des Tellers zeigt eine Holzoberfläche, die zur rustikalen Präsentation beiträgt.

Kultur -

Die bunte Welt der Palatschinken 7 | 7

Süße Palatschinken gefüllt mit Schokocreme garniert mit Schlagobers, Trauben, Heidelbeeren, Erd-beeren und Mandelsplitter aus dem Gasthaus Salettl in Wien.

Sendungsbereich:
Esskulturen
Quelle:
Quelle: Produktion West | 25.12.2025

Meine Merkliste

Alle Inhalte auf Ihrer Merkliste sind noch mindestens 3 Tage verfügbar.

Sie haben derzeit keine Videos in Ihrer Merkliste

Sie können ein Video der Merkliste hinzufügen, indem Sie das "+" am Teaser oder Beitrag anwählen.

Live

Statische Headline

1h 7min

3sat Logo

Datenschutzeinstellungen

An dieser Stelle würden wir dir gerne die Datenschutz-Einstellungen anzeigen. Möglicherweise hast du einen Ad-Blocker oder ähnliches in deinem Browser aktivert, welcher dies verhindert. Falls du die Datenschutzeinstellungen sehen und bearbeiten möchtest, prüfe, ob ein Ad-Blocker oder ähnliches in deinem Browser aktiv ist und schalte es aus. So lange werden die standardmäßigen Einstellungen bei der Nutzung der 3sat Mediathek verwendet. Dies bedeutet, das die Kategorien "Erforderlich" und "Erforderliche Erfolgsmessung" zugelassen sind. Weitere Details erfährst du in unserer Datenschutzerklärung.

3sat Logo

Datenschutzeinstellungen

Offensichtlich ist in deinem Browser das Plugin "I don't care about Cookies" aktiviert. Eigentlich würden wir dir an dieser Stelle gerne die Datenschutzeinstellungen anzeigen. Dies wird durch das Plugin verhindert. Falls du die Webseite sehen und nutzen möchtest, prüfe, ob das Plugin in deinem Browser aktiv ist und schalte es aus.