Gesellschaft
Jack und sein Ofen - Ein ungewöhnlicher Bäcker
Jack Capt ist ein Hobbybäcker um die 60, der einmal pro Woche in einem mittelalterlichen Gemeinschaftsofen Brot backt. Historisch war der Ofen ein Ort der Gemeinschaft.
- Produktionsland und -jahr:
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- Datum:
- Sendetermin
- 15.08.2026
- 09:05 - 09:35 Uhr
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Für Jack ist er heute ein Ort der Stille, der Tradition und der Leidenschaft. Als Koch und Konditor gestartet, begleitete er danach über zwei Jahrzehnte benachteiligte Jugendliche. Das Brotbacken ist kein Broterwerb, sondern ein wöchentliches Ritual.
Jacks Partnerin hilft beim Backen und Ausliefern und beschreibt ihn so wie sein Brot: rustikal, durch und durch gut und großzügig.
