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Wissen

Sicherheit von Insekten als Nahrung

An der ETH Zürich beschäftigt sich Alexander Mathys mit der mikrobiellen Sicherheit von Lebensmittel-Insekten. Er und sein Team erforschen, ob und welche Bakterien und Viren im und auf dem Insekt...

Datum:
Verfügbar
weltweit
Verfügbar bis:
bis 24.01.2023

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