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Wissen

Der Hefe-Jäger

Der Mikrobiologe Mathias Hutzler sucht in alten Braukellern nach alten, fast schon vergessenen Hefe-Stämmen. Die mögen langsamer sein, aber dem Bier mehr Aroma bringen.

Datum:
Verfügbar
weltweit
Verfügbar bis:
bis 30.09.2021

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