https://www.3sat.de/rss/zdf/kultur/kochstories Spannende Geschichten hessischer Köch:innen und leckere Rezepte zum Nachkochen. Wir werfen einen Blick in die Gastro-Szene und in fremde Küchen. Tue, 9 Jun 2026 15:03:42 +0200 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/von-frankfurt-an-die-algarve-102.html Christopher Crell ist leidenschaftlicher Koch aus Frankfurt und wagt den Schritt, nach Portugal auszuwandern. Ob er es schafft, sich dort als Koch einen Namen zu machen und sich in dem fremden Land zu Hause zu fühlen? Wed, 24 Jun 2026 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/459be373-fb6a-4577-a429-c1cec03babc0 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/der-mann-mit-den-eintausend-umdrehungen-102.html Malte Kromm hat beruflich schon viel ausprobiert. Jetzt wagt er den nächsten Neuanfang: ein Gin-Lokal in einer alten Apotheke in Bad Homburg - und das trotz vieler privater Schicksalsschläge. Wed, 17 Jun 2026 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/44cab168-38cd-403b-b0fb-ef86390b63f4 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/von-der-kanzel-in-die-kneipe-102.html Simon Birr war zwölf Jahre lang Jugendpfarrer im hessischen Dietzhölztal. Als ihn die Nachricht vom Ende seiner Dienstzeit überrascht, eröffnet der 32-Jährige eine Jazzkneipe. Wed, 10 Jun 2026 11:45:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/1f985e6a-ebc3-4a29-a05e-f2191bd0153a https://www.3sat.de/kultur/kochstories/hessens-beste-pizzeria-100.html Das "Yaldy" im Frankfurter Bahnhofsviertel wurde bereits zu "Deutschlands schönster Bar" gekürt. Doch Teilhaber Andrej Lipan will Hessens "beste Pizzeria" eröffnen. Wed, 3 Jun 2026 11:40:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/71eae7cb-1ae2-4f1f-8032-dab1abb5f12a https://www.3sat.de/kultur/kochstories/260527-theresa-reben-retterin-100.html Theresa ist kaum erwachsen, als ihr Vater, der gefeierte Rheingau-Winzer Georg Breuer, verstirbt. Theresa beschließt, obwohl sie fachfremd ist, das Weingut der Familie zu retten. Wed, 27 May 2026 11:45:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/d407100b-1a7c-45b1-81b4-dc0b0325415d https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-kraeuterexpertin-100.html Esther ist Kräuterexpertin. Ob Kräuterwanderungen oder der Besuch in heimischen Gärten – die "Kräuterschwesther" lebt ihren Traum, auch wenn der Alltag nicht immer leicht ist. Wed, 20 May 2026 11:45:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/707daaeb-d692-4bc7-8713-1666a874aadd https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-von-der-jura-studentin-zur-erfolgreichen-gastronomin-102.html Seit Dubravka Granic nach dem Jugoslawienkrieg als Jurastudentin von Dubrovnik nach Deutschland kam, hat sie zahlreiche Jobs. Doch dann entdeckt sie einen kleinen Imbiss in Bad Soden. Wed, 13 May 2026 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/403c69d5-c2ee-4659-b16d-758673b3af47 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-philosoph-kueche-100.html Patrick Schwentke aus Frankfurt liebt es, sich Wissen anzueignen und kreativ zu sein. Im Rahmen seines Philosophiestudiums kommt er durch Studentenjobs in die Gastronomie. Wed, 6 May 2026 11:45:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/f7418a22-9fcd-40a9-8a89-d5efc732ba44 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/die-kaesesommeliere-100.html Ihre Leidenschaft für Käse entdeckte Tamara Rahn erst vor einigen Jahren. Sie ließ sich zur Käsesommelière ausbilden und lernte unzählige Käsesorten kennen. Wed, 29 Apr 2026 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/ec19de4e-d83e-4a04-8f90-f1dd246dadb5 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-der-cocktail-ihres-lebens-100.html Cocktails sind Linh Nugyens Welt. In der noch immer eher von Männern dominierten Welt hinter der Bar hat es die junge Frau aus Marburg in ihrem Traumberuf nach ganz oben geschafft. Wed, 22 Apr 2026 11:55:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/f1655508-d6f6-4288-9447-ae19cd1f9f47 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-hessens-juengster-sternekoch-102.html Martin Weghofer, Küchenchef im "Main Tower Restaurant" in Frankfurt, hat sich mit 24 Jahren einen Michelin-Stern erkocht. Hessens jüngster Sternekoch steht für einen Generationenwechsel. Wed, 15 Apr 2026 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/c53e9514-ff6e-4a84-89bc-21f8ae99e634 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-kueche-klinik-100.html Isabelle Pering will Ärztin werden. Das ist ihr schon immer klar. Doch dann kommt alles ganz anders als gedacht: Sie beginnt mit einer Ausbildung zur Köchin. Wed, 8 Apr 2026 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/b59d0177-a977-4b2c-bc32-605422ad1363 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-nina-lebensglueck-100.html Nina Senor-Megias studiert Architektur und arbeitet lange Zeit als Yogalehrerin. Doch ihr Lebensplan ändert sich schlagartig, als sie die Diagnose Krebs erhält. Wed, 1 Apr 2026 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/03240e6d-afa0-41b6-a0f3-bcc0bffb9e34 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-alles-handkaes-104.html 2013 kauft Kevin Bornath einen Marktwagen und gründet aus einer Schnapslaune heraus mit Freunden zusammen den "Handkäs' Shop". Seitdem ist er auf vielen Volksfesten und bei Konzerten. Wed, 25 Mar 2026 11:55:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/4692606a-75ef-4a19-8381-a6d76085596d https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-traumjob-gastronomie-104.html Vor ein paar Jahren erfüllte sich Tarik Hamdanieh seinen Traum und übernahm das traditionsreiche Restaurant "Die Linse" in Oberursel. Wed, 18 Mar 2026 12:50:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/719bb5f8-b944-4dfb-8de1-f9fea440cd52 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-der-kolumbianische-traum-von-riesling-102.html Alex Saltaren Castro hat kein Geld in der Tasche, als er aus Kolumbien in den Rheingau kommt. Aber seinen Traum hat er fest im Blick: einmal den eigenen Riesling produzieren. Wed, 11 Mar 2026 11:45:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/573c1837-7252-45ae-9566-e33c462e0ab1 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-pizza-100.html Als Riccardo in Papas Pizzeria arbeiten möchte, sagt dieser sofort Nein. Erst soll sein Sohn eine Ausbildung machen. Wed, 4 Mar 2026 11:45:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/3d310fd4-8e52-4374-9030-2631c81b8bd8 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-schokolade-nicht-nur-zum-fruehstueck-104.html Daniel Schwaabe hat seine Liebe zum Beruf gemacht: Der Chocolatier aus Bad Homburg genießt und lässt mit allen Sinnen genießen. Doch der Weg dahin war eigentlich nie so geplant. Wed, 25 Feb 2026 11:55:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/0610c626-24a9-4fff-8566-a40f8821ca60 https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-kochen-fuer-50000-fussballfans-104.html Er bekommt ein ganzes Fußballstadion satt: Florian Schütz. Gemeinsam mit einem 700-köpfigen Team bewirtet er bis zu 50.000 Fußballfans und Gäste von Eintracht Frankfurt im Stadion. Wed, 11 Feb 2026 11:50:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/7a9c6c14-63f8-4c4c-96f9-524aa4a6f7bb https://www.3sat.de/kultur/kochstories/kochstories-naechste-station-dolce-vita-102.html Inmitten hektischen Treibens und Klangs ankommender und abfahrender Züge liegt Sergios Kaffeerösterei "Benincasa". Wed, 4 Feb 2026 11:45:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/64b42997-f849-4e8b-b3fe-78e7aa4b95b6