Klosterküche https://www.3sat.de/rss/zdf/kultur/klosterkueche Das Leben im Kloster ist nicht nur von Gesang und Gebet bestimmt, es wird auch ganz wunderbar gekocht. Pastorin Annette Behnken besucht norddeutsche Klöster, Konvente und Damenstifte und stellt deren ganz eigene Küche vor. Mon, 1 Sep 2025 10:58:29 +0200 Klosterküche - Wir bauen uns ein Kloster https://www.3sat.de/kultur/klosterkueche/klosterkueche-bauen-kloster-100.html Das Pilgerkloster Tempzin wart in Vergessenheit geraten. Doch es gibt hier wieder Leben. Eine kleine Gemeinschaft hat aus den Resten der Klosteranlage wieder einen geistlichen Ort geschaffen. Fri, 25 Jun 2021 12:00:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/aa6c327d-95f8-48de-818e-b91c69f34eea Klosterküche - Naturerbe im Klimawandel https://www.3sat.de/kultur/klosterkueche/klosterkueche-naturerbe-im-klimawandel-104.html Mit Stiftsdame Waltraud Menge bereitet Pastorin Annette Behnken eine herzhafte Kartoffel-Lauch-Tarte zu. Als Nachtisch gibt es geschichtetes Apfelmus. Mit Äpfeln aus dem eigenen Garten. Wed, 23 Jun 2021 11:45:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/e4bc7041-fbca-4c48-9943-0e54508eedc4 Klosterküche - Süntelbuchen im Kloster Fischbeck https://www.3sat.de/kultur/klosterkueche/klosterkueche-suentelbuchen-102.html Diesmal wird im Stift Fischbeck an der Weser ein regionales Menü gekocht: Champignonsalat, Rehgulasch mit Spätzle und als Dessert ein leckeres Erdbeer-Carpaccio mit rotem Pfeffer. Wed, 19 May 2021 11:45:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/6c96142d-5ea9-4bc8-a26c-7286c71c10c6 Klosterküche - Männer im Kloster Nütschau https://www.3sat.de/kultur/klosterkueche/klosterkueche-maenner-im-kloster-nuetschau-102.html Kochen Männer anders als Frauen? Die Antwort auf diese Frage sucht Annette Behnken im Kloster Nütschau in Schleswig-Holstein. Hier leben und arbeiten 18 Mönche. Wed, 12 May 2021 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/0ddd7ad6-3131-47de-9803-244d47650c53 Klosterküche - Kochen wie vor 300 Jahren im Kloster Lüne https://www.3sat.de/kultur/klosterkueche/klosterkueche-wie-vor-300-jahren-100.html Was sind "Schwemmklümpe", und wie schmeckt eigentlich Pumpernickel-Eis? Moderatorin Annette Behnken begibt sich im Kloster Lüne auf die Suche nach alten Rezepten. Wed, 5 May 2021 11:50:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/89f2f794-ec36-4dc7-9aa4-7d393a8267d6