https://www.3sat.de/rss/zdf/kultur/esskulturen Regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Mon, 6 Jul 2026 16:34:53 +0200 https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/das-piemont-genuss-am-fusse-der-alpen-100.html Verträumte Bergdörfer, köstliche Weine, eine Hauptstadt voller Kulinarik und Kultur: die Alpen im Westen, im Norden der Lago Maggiore, die Po-Ebene im Osten und mittendrin die Großstadt Turin. Mon, 9 Mar 2026 20:15:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/457c11d7-9031-4717-a381-fb3873506679 https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/die-bunte-welt-der-palatschinken-100.html Palatschinken, Eierkuchen, Pfannkuchen, Kaiserschmarren: Es ist erstaunlich, welch unterschiedliche Kreationen sich aus einem Teig aus Mehl, Eiern und Milch herstellen lassen. Thu, 25 Dec 2025 19:10:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/a2ea424d-ec03-4717-a73f-c68e120a29c8 https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/alle-jahre-wieder-das-weihnachtsmenue-104.html Wenn die Geschenke endlich eingepackt sind, ist es mit dem Stress vor Weihnachten noch nicht vorbei. Denn es stellt sich alle Jahre wieder die Frage: Was soll zum Fest auf den Tisch? Mon, 22 Dec 2025 13:45:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/13a8d286-e05c-4dcb-8b04-8104bb8dd857 https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/koestliches-sardinien-102.html Sardinien ist nicht nur eine der schönsten und größten Inseln Italiens, sie ist auch Serena Loddos zweite Heimat. Die junge Hessin lädt die Zuschauer zu einer kulinarischen Reise ein. Fri, 25 Jul 2025 15:15:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/26721cd2-b799-4b9e-89c9-8a5f86ce849f https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/kreta-mit-allen-sinnen-104.html Die malerische Landschaft der Insel Kreta ist Inspirationsquelle vieler ihrer Bewohner. Dort kreuzen sich Kulturen, und die Sinne werden geschärft – durch Natur, Kunst und die Menschen. Mon, 10 Mar 2025 17:00:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/14c57949-2929-4a4f-9c90-af9665e508d2 https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/lecker-aufs-land-das-beste-zum-weihnachtsfest-102.html Auf dem Hof von Maria Neher in Oberschwaben wird gekocht, gebacken und gebastelt. Die Frauen bereiten ein traditionelles Weihnachtsessen mit den besten Zutaten aus ihren Regionen zu. Wed, 25 Dec 2024 09:30:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/bf389d5c-72ab-4a11-9f3f-11d7b380f914 https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/england-kueche-kueste-kochen-100.html England und gutes Essen passen nicht zusammen? Ein Irrglaube! Der Film begleitet an Englands Ostküste Menschen, die feinste britische Delikatessen anbieten. Wed, 28 Aug 2024 14:00:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/7db156b6-9389-411e-a063-a06123e06199 https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/lauben-luxus-leckereien-106.html 1855 gründete der Berliner Kleinunternehmer André Mauxion in Saalfeld eine Confiserie. Damit beginnt die Geschichte der Saalfelder Schokoladenproduktion. 1901 entsteht dort das erste Werk. Sun, 25 Dec 2022 06:00:00 +0100 https://www.3sat.de/uri/bc172f7b-58a9-4b9d-a2a5-b6346ab9476a https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/asado-106.html Seit der Steinzeit bereiten Menschen über der Glut ihre Speisen zu. Asado bezeichnet die südamerikanische Art, über offenem Feuer zu grillen. Sun, 6 Jun 2021 06:00:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/0d99f48c-b94b-47d8-ba86-c1f1085812da https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/schoenbrunner-fruehlingsgeschichten-100.html Flanierend durch das frühlingshafte Wien folgen wir der Geschichte typischer Gerichten nach, spazieren durch Schönbrunn und besuchen Wiener Kaffeehäuser. Fri, 14 May 2021 06:00:00 +0200 https://www.3sat.de/uri/b872fd96-25b7-4b97-bb76-b39f4a8ea77a