Kultur
Myriam und die Meisterbäcker: Bananen-Gewürzcake
Kurz vor Weihnachten duftet es süss aus der Küche. In der Backsendung «Myriam und die Meisterbäcker» besucht Myriam Zumbühl die talentiertesten und leidenschaftlichsten Bäcker der Schweiz, um ihnen ihre grössten Backgeheimnisse zu entlocken.
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Konditoren, Bäcker, Patisseure und Spitzenköche öffnen die Türen in ihr kulinarisches Wunderland. Diesmal ist sie bei der Spitzenköchin Tanja Grandits in Basel zu Gast.
Myriam erhält heute Einblick in die Geheimnisse rund um Aromen. Die Spitzenköchin Tanja Grandits lädt Myriam zu sich nach Basel ein und bringt ihr die wunderbare Welt der Gewürze und Geschmäcker näher. Gemeinsam rösten und mahlen sie weihnachtliche Gewürze, welche die Grundlage für einen geschmacklich fantastischen Bananen Gewürzcake sind.
Darüber hinaus erfährt Myriam, wie die zum Dessert servierten Tees die Gewürze am besten zur Geltung bringen - auch das ist eine Wissenschaft für sich.
