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"Zu Tisch... in der Hedmark": Tove Norseth brät Elch-Hackfleisch fürs Abendessen.

Kultur

Zu Tisch ... in der Hedmark

Hedmark, eine Provinz im Südosten Norwegens, ist eine der wenigen Regionen des Landes ohne Meeresanbindung. Dafür sind große Waldflächen und damit reichlich Elche vorhanden. Bei Kåre Norseth und seiner Familie wird regelmäßig Elch serviert.

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