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Kultur

Gefüllter Pfannkuchen auf Chicorée à l'Orange

Auf dem Schlossberg der Stadt Homburg kochen Cliff Hämmerle und seine Kochschüler diesmal eine Variation von einem alten Rezept aus Frankreich: Chicorée à l'Orange. Das Süße der Orange gepaart mit der leichten Bitternote des Chicorée in Verbindung mit einem luftigen Pfannkuchen geben dem Gericht nicht nur eine große Geschmackstiefe, sondern auch einen prominenten Platz bei den Lieblingsgerichten des Sternekochs.

Produktionsland und -jahr:
Datum:
Verfügbar
weltweit
Verfügbar bis:
bis 07.10.2021

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