Kultur

Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise (2/6)

Die zweite Tour mit dem "Lecker aufs Land"-Oldtimerbus führt an die Mosel zu Andrea Thielen. Die Arbeit in den steilen Weinbergen ist die Leidenschaft der Winzerin. Für ihr Landfrauen-Menü setzt sie auf regionale Küche. Eine Spezialität an der Mosel sind Mehlklöße, sie dienten früher, herzhaft oder süß serviert, als gehaltvolle Winzermahlzeit. Ihren Mitstreiterinnen serviert Andrea Thielen diese als Beilage zum Burgunderbraten.

Produktionsland und -jahr:
Datum:
Verfügbar
weltweit
Verfügbar bis:
bis 02.02.2023
Ton
AD

Der weite Blick und die Ruhe in den Weinbergen hoch über der Mosel geben Andrea Thielen die Energie, die sie braucht, um den elterlichen Weinbaubetrieb zu managen. In anstrengender Handarbeit werden die Steillagen an der Mittelmosel wie eh und je bewirtschaftet. Das traditionsreiche Familienweingut setzt unter anderem auf Rotweine und produziert in der hauseigenen Brennerei Edelschnäpse.

Die gelernte Ergotherapeutin hat erst vor einigen Jahren eine Winzerlehre gemacht, um das elterliche Weingut zusammen mit ihrem Mann Peter übernehmen zu können.

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