Dokumentation

Natur im Garten (5/10) - Alpengarten Steiermark

Karl Ploberger präsentiert einen trockenheitsverträglichen Alpengarten in der Steiermark und Kräuterhexe Uschi Zezelitsch zaubert Köstliches aus der Süßkartoffel.

Produktionsland und -jahr:
Datum:
Verfügbar
weltweit
Verfügbar bis:
bis 06.12.2023

Das Leben und Wirken von Alfred Zenz ist geprägt von einer besonderen Beziehung zur Pflanzenwelt. Begonnen hat alles in Grambach bei Graz mit ein paar Quadratmetern Alpinum. Heute hat sein Alpingarten 2.000 m² und beherbergt eine vielseitige Pflanzensammlung von etwa 1.500 Arten - alle von Alfred Zenz selbst gesammelt und die meisten davon aus Samen gezogen. Seiner Tochter Jasmine und auch Enkel Keanu hat er die Liebe für diese speziellen Pflanzen in die Wiege gelegt.

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Wildstauden sind gefragt - als robuste Alternative, als Nahrungsquelle für viele Tiere und letztlich oft als völlig unbekannte Köstlichkeit in der Küche. Karl Ploberger stellt einige von ihnen vor - sie sind robust, brauchen wenig Pflege und sind ideal an unser Klima angepasst.

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Die Gärtnerinnen

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Gartenlatein

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