Kopfschmerzen durch Eis
Kind isst Eis Video
Zu viel Gier nach Eis kann zu schmerzhaftem Lehrgeld führen: Kopfschmerzen
Schmerzhafter Genuss
Eises-Kälte aktiviert Rezeptoren des Drillingsnervs
Forscher wissen noch nicht sicher, warum man Kopfschmerzen bekommen kann, wenn man zu schnell Eis ist. Aber es könnte ein kurzer Schock sein.
Die Kälte aktiviert die Rezeptoren des Drillingsnervs, die "Schmerz" signalisieren. Einige Wissenschaftler vermuten, dass es einen Zusammenhang zwischen diesem Kopfschmerz und Migräne gibt.

Der Verzehr von Eiscreme führt bei jedem dritten Eiskonsumenten zu Schmerzen im Kopf. Ein "stechender Schmerz" beginnt wenige Sekunden nach dem ersten Kontakt der kalten Leckerei mit dem Gaumen. 30 bis 60 Sekunden später ist der Schmerz am stärksten und lässt dann innerhalb von 20 Sekunden nach. In Einzelfällen könne der Kopfschmerz jedoch auch bis zu fünf Minuten dauern.

"Kinder kennen dieses Phänomen genau", erklärt Prof. Joseph Hulihan von der Temple University in Philadelphia (US-Staat Pennsylvania). Häufig sei der Schmerz in der Stirn zu spüren, doch je nachdem, wo das Eis den Mund berührt, komme er auch an den Schläfen und hinter den Augen vor.

Der Verzehr von Eiscreme im Winter ist dagegen ohne Risiko: Bei Versuchen in der kalten Jahreszeit hätten Forscher den Kopfschmerz nicht feststellen können. Doch auch im Sommer müssten Eisliebhaber nicht auf den Genuss verzichten: Esskünstler, die den kalten Schmelz am Gaumen vorbeimanövrieren, könnten so den Kopfschmerz vermeiden.

Wissenschaft im Alltag
aha - Ihre Frage
"Warum kann man vom Eisessen Kopfschmerzen bekommen?" (Frage von Georg Maria Vormschlag, Bremen)
Literatur
Hulihan J (1997) Ice cream headache. Brit Med J, DOI 10.1136/bmj.314.7091.1364
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07.05.2012 / mp mit Material von dpa
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