nano spezial
Menschen essen Video
Was wir essen, hängt von der Kultur und der Evolution des Menschen ab
Essen ist relativ
nano spezial zur Grünen Woche am 26. Januar 2012
Die "Grüne Woche" ist die große Leistungsschau der Landwirte. Doch durch die Antibiotika-Diskussion spüren auch die Kritiker Rückenwind. Sie fordern eine andere Agrarpolitik.
Diät aus der Steinzeit
Mann isst Video
"Unser Organismus ist darauf angepasst, dass wir uns viel bewegen und dass wir die Nahrung sehr effizient verarbeiten", schildert Prof. Susanne Klaus.
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Geschmackstäuschung
Labor Video
"Eigentlich müsste die ganze Aromaindustrie verboten werden, weil ihr einziger Daseinszweck die Irreführung des Verbrauchers ist", so der Journalist Dr. Hans-Ulrich Grimm.
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Man isst, was man ist
Menschen beim Essen Video
"Was sie essen, bestimmen Sie nicht selbst, sondern ihre Kultur, ihre soziale Schicht und ihre Erziehung", sagt die Hannoveraner Soziologin Eva Barlösius.
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Sendedaten
nano spezial "Essen ist relativ"
Dienstag, 7. August 2012 um 18.30 Uhr in 3sat (Sendedaten der Wiederholungen)
Erstausstrahlung am 26. Januar 2012
Glossar
Grüne Woche
Die Internationale Grüne Woche in Berlin ist die weltgrößte Schau der Land- und Ernährungswirtschaft sowie des Gartenbaus. Die Messe lockt Tausende Besucher an die Spree.
Mediathek
LupeZum Thema sprachen wir am 26. Januar 2012 mit dem Regensburger Kulturwissenschaftler Gunter Hirschfelder.
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zuletzt aktualisiert am 06.08.2012 / mp
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