Der Bodenwissenschaftler Paul Mäder vergleicht in einem weltweit einzigartigen Langzeitversuch den konventionellen Anbau von Weizen mit Bioanbau. Seit 1978 wird der konventionelle Teil mit Kunstdünger und Pestiziden, der biologische Teil mit Stallmist bewirtschaftet.

Wie sind die Auswirkungen auf Ertrag, Boden und Klima? Da die geographischen und klimatischen Bedingungen gleich sind, lassen sich diese Fragen nur durch solch einen Versuch beantworten.

Paul Mäder, Bodenwissenschaftler, FiBL:
"Die Weizenerträge im biologischen Landbau waren im Vergleich zum konventionellen über die lange Fruchtfolgezeit etwas 20 Prozent geringer als bei konventionellen Landbausystemen, aber bei 40 Prozent weniger Aufwand, d.h. man hat eine sehr gute Nährstoffeffizienz der biologischen Landbausysteme."

Auch wenn Bio weniger Erträge bringt als der konventionelle Boden, waren die Forscher überrascht. Oft wurde angenommen, dass die Erträge in biologischen Anbausystemen über so lange Zeiträume zurückgehen. Mit diesem Versuch konnten die Erträge jedoch stabil gehalten werden - auch ohne Kunstdünger. Ein Grund: der gesunde Boden.