© ORF/WDW Filmproduktion
Der Geschmack Europas
Wie isst Europa? Die Sendereihe "Der Geschmack Europas" bietet Antworten auf diese Frage und erkundet die kulinarischen Kulturen unseres Kontinents, sie ist ein Streifzug durch europäische Regionen und ihre Küchen, der geschichtliche, landschaftliche, geografische und kulturelle Hintergründe einfließen lässt.
Sendedaten
ab Samstag, 12. Jänner 2019
jeweils um 15.00 Uhr
Links
In den kulinarischen Reisereportagen kredenzt Präsentator Lojze Wieser, Gastrosoph, Autor und Verleger, fremde und vertraute Gerichte der europäischen Speisetafel. Mit außergewöhnlichen Menschen spricht er über die Besonderheiten ihrer Region, erforscht kulturgeschichtliche Hintergründe und würzt mit vielem, kleinem Wissen eines leidenschaftlichen Kochs.

Entstanden ist ein poetischer Reisebericht, der berührt und zeigt, dass eine Speise mehr ist als nur Kochrezept oder Gaumenfreude, lenkt den Blick auf kleine Nebensächlichkeiten des Lebens der Menschen, die den Weg des Filmteams gekreuzt haben.

Mittlerweile gibt es diese Reiseberichte auch zum Nachlesen, 2017 ist der erste Begleitband erschienen. Dieser wurde soeben in China bei den Gourmand Awards als "Bestes Kochbuch Europas" in der Kategorie "Das beste Filmbuch" mit dem "Geschmack Oskar" ausgezeichnet.
Im Juli 2018 erscheint bereits der zweite Band mit weiteren sieben kulinarischen Stationen.
Buchtipp
Der Geschmack Europas
Ein Journal mit Rezepten

Wieser Verlag 2017
ISBN: 978-3-99029-250-1

Band 2:
Ein Journal mit Rezepten - Weitere Stationen
Wieser Verlag 2018
ISBN: 978-3-99029-250-1

Die Folgen im Überblick:

Der portugiesische Alentejo
© ORF/WDW Film/Clara-Milena Steiner
Video ab Sdg.Video ab Sdg.
Diesmal erkunden Lojze Wieser und Martin Traxl auf ihrem filmischen Streifzug durch europäische Regionen sowie deren Küchen und Kulturen den Alentejo, eine der reizvollsten Gegenden Portugals.
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Sendedaten
Samstag, 12. Jänner 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 15. Jänner 2019
um 11.40 UIhr

Wales
© ORF/Florian Gebauer
Video ab Sdg. Video ab Sdg.
Diesmal verschlägt es Lojze Wieser und Florian Gebauer auf der Suche nach dem Geschmack Europas auf die Britischen Inseln, genauer gesagt in den Westen des Königreichs nach Wales.
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Sendedaten
Samstag, 19. Jänner 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 22. Jänner 2019
um 11.40 Uhr

Bregenzerwald
© ORF/Feuer & Flamme Film/Florian Gebauer
Video ab Sdg.Video ab Sdg.
Diesmal erkunden Präsentator Lojze Wieser und Filmemacher Florian Gebauer auf ihrem Streifzug durch europäische Regionen und deren Küchen den Bregenzerwald im Herzen von Österreichs kleinstem Bundesland Vorarlberg.
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Sendedaten
Samstag, 26. Jänner 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 29. Jänner 2019
um 11.40 Uhr

Die Südoststeiermark
© ORF/WDW Film/Heribert Senegacnik
Video ab Sdg. Video ab Sdg.
Diesmal erkundet Lojze Wieser auf seinem Streifzug durch europäische Regionen und ihre Küchen gemeinsam mit Martin Traxl die Südoststeiermark, wo ein einzigartiger Reichtum an Natur- und Kulturlandschaften zu finden ist.
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Sendedaten
Samstag, 2. Februar 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 5. Februar 2019, 11.40 Uhr

Flandern
© ORF/WDW Film/Florian Gebauer
Video ab Sdg.Video ab Sdg.
Auf seinem Streifzug durch Europa begibt sich Präsentator Lojze Wieser, seines Zeichens Autor, Verleger und Gastrosoph in dieser Folge nach Flandern. Flandern ist ein Schlaraffenland für Genießer und Feinschmecker. Die Dichte an Haubenlokalen und Gourmettempeln ist unübertroffen.
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Sendedaten
Samstag, 9. Februar 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 12. Februar 2019, 11.40 Uhr

Das westliche Friaul
© ORF/WDW Film/Robert Lachowitz
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Diesmal machen sich Lojze Wieser und Martin Traxl auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Friaul - eine Region im Nordosten Italiens, die oft zu Unrecht nur am Weg zu den Badestränden der nördlichen Adria unbeachtet durchfahren wird, für den Reisenden aber viel zu bieten hat.
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Sendedaten
Samstag, 16. Februar 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 19. Februar 2019, 11.40 Uhr

Das Elsass
© ORF/Florian Gebauer
Video ab Sdg.Video ab Sdg.
Eine Reise in den Osten Frankreichs steht zum Auftakt der neuen Staffel der Reihe "Der Geschmack Europas" an, die die kulinarischen Kulturen unseres Kontinents erkundet und neben den Blicken in die Kochtöpfe der vorgestellten Regionen auch geschichtliche, landschaftliche, geografische und kulturelle Hintergründe einfließen lässt.
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Sendedaten
Samstag, 23. Februar 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 26. Februar 2019, 11.40 Uhr

Der slowenische Karst
© ORF/WDW Filmproduktion
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Die erste Folge der kulinarischen Reise führt das Fernsehpublikum in Österreichs Nachbarland Slowenien - in den Karst und in die Goriška Brda, das Görzer Hügelland.
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Sendedaten
Samstag, 2. März 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 5. März 2019, 11.40 Uhr

Die Lausitz
© ORF/WDW Film/Florian Gebauer
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Die Lausitz umfasst den Süden Brandenburgs und den Osten Sachsens bis hin nach Polen. Sowohl kulinarisch - berühmt für seine Spree-Gurken - als auch kulturell spannend, denn hier sind die Sorben zu Hause. Als slawische Minderheit in Deutschland anerkannt, pflegen sie zum Teil ihre Bräuche und Traditionen, die bereits von Theodor Fontane in "Wanderungen durch die Mark Brandenburg" beschrieben werden.
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Sendedaten
Samstag, 9. März 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 12. März 2019, 11.40 Uhr

Die toskanische Maremma
© ORF/wdw-film/Bertram Knappitsch
Video ab Sdg. Video ab Sdg.
Diese Folge der kulinarisch-kulturellen Reihe "Der Geschmack Europas" führt den Feinschmecker und Verleger Lojze Wieser in eine der beliebtesten Destinationen Italiens: die Toskana. In ihrem südlichen Teil verbirgt sie die herbe Maremma, in der es für Kunst- und Kulinarik-Liebhaber viel zu entdecken gibt.
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Sendedaten
Samstag, 16. März 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 19. März 2019, 11.40 Uhr

Siebenbürgen
© ORF/WDW Film/Florian Gebauer
Video ab Sdg. Video ab Sdg.
In dieser Folge von "Der Geschmack Europas" begleiten wir Lojze Wieser durch die Landschaften und Küchen Siebenbürgens. Die rumänische, die sächsisch-deutsche, die österreichisch-landlerische und die szekler-ungarische Kultur treffen hier seit Jahrhunderten - oft sich reibend - aufeinander.
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Sendedaten
Samstag, 23. März 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 26. März 2019, 11.40 Uhr

Die Innerschweiz
© ORF/WDW Filmproduktion
Video ab Sdg.Video ab Sdg.
In dieser Folge von "Der Geschmack Europas" begleiten wir den Verleger Lojze Wieser in die Alpen der Innerschweiz und deren Küchen. Wir besuchen den Ursprung der Basisdemokratie und entdecken Neues über unsere Nachbarn - und nicht zuletzt über uns.
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Sendedaten
Samstag, 26. März 2019
um 15.00 Uhr
Wiederholung:
Dienstag, 2. April 2019, 11.40 Uhr