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Chinas Verbotene Stadt
Rückblick
Die Macht der schönen Konkubine
1850 wird in der Verbotenen Stadt ein neuer Kaiser proklamiert - der 20-jährige Xianfeng. Seine Mutter sucht unter sechzig Mädchen die Gemahlin des Kaisers und seine Konkubinen aus
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© SRF/Merly Knörle Lupe
Landfrauenküche
Eine kulinarische Reise
Die "Landfrauenküche" dampft wieder: Sieben Landfrauen aus sieben Regionen kochen wieder um die Wette. Dabei gibt es neue Landschaften und neue Gerichte zu entdecken.
Sendedaten
31. Juli 2013, um 13.15 und 14.00 Uhr
Jede Teilnehmerin kocht ein für ihre Region typisches Menü. Die geladenen Landfrauen bewerten Essen, Lokalität und Dekoration und erküren am Schluss unter sich eine Gewinnerin.

Der Schweizerische Landfrauenverband wurde 1932 geründet und ist der Dachverband der kantonalen Landfrauenorganisationen. Die Lage der Bäuerinnen war damals in der Weltwirtschaftskrise schwierig und mühsam. Viel Arbeit, wenig Geld und eine schlechte Stellung prägten das Leben der Bäuerinnen. Aus dieser Notlage schlossen sich weitsichtige Frauen zusammen, um nach Arbeitserleichterungen zu suchen und die Aus- und Weiterbildung zu fördern. In der damaligen Not hatte die Selbstversorgung einen sehr hohen Stellenwert. Der Weiterbildung wurde deshalb große Beachtung geschenkt und die Kurse wurden von den Bäuerinnen rege besucht.

Teil 1: Emmental, Bern
© SRF/Merly Knörle Lupe
Barbara Gerber aus Zollbrück im Emmental, Kanton Bern
Die sechs Bäuerinnen fahren zu Barbara, die mit ihrer Familie sowie Kühen, Ziegen, Schweinen und Pferden auf dem Hof Lehn auf 900 Metern über Meer lebt. Für das große Essen gibt es noch einiges zu organisieren und auszuprobieren. Wird die Vorspeise gelingen? Findet Barbaras Mann genügend Pilze für den Hauptgang? Und wie süß darf der Abschluss wirklich sein?
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Einblicke in ihren Alltag

Das Menü aus der Sendung

Teil 2: Sensebezirk, Freiburg
© SRF/Merly Knörle Lupe
Ramona Stulz aus Alterswil im Sensebezirk, Kanton Freiburg
Mit einem Oldtimerbus aus dem Jahr 1953 werden die Landfrauen zum Apéro in einen eindrucksvollen Garten chauffiert. Ramona lebt auf dem Hof zusammen mit ihrem Mann Michael und ihren drei Kindern. Die Familie beschäftigt zwei Lehrlinge, die ebenfalls auf dem Hof wohnen und am großen Tisch essen. Ramona legt Wert auf eine abwechslungsreiche und saisongerechte Küche.
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Das Menü aus der Sendung