Donnerstag, 14. Juni 2007
	Unsere Themen in "nano - die Welt von morgen"

Whiskey, Kakao und Gewürze in wertvoller Pulverform Die "nano"-Camper machen alles zu Pulver, was eigentlich flüssig sein sollte: Whiskey, Kakao und auch Gewürzpasten mit den wertvollen Antioxidantien halten mehr als eiskaltem Kohlendioxid unter hohem Druck stand, verwandeln dabei aber nicht ihren Aggregatzustand - und werden dennoch zu einem Pulver, das nach wie vor alle wertvollen Zutaten enthält und sicher einkapselt. Wichtige Inhaltsstoffe werden so nicht zerstört, was die Lebensmittelindustrie begrüßt. Mit genug Druck und Kohlendioxid wird alles zu Pulver "Die Mühle ist ein klassisches Verfahren, um Lebensmittel in Pulver zu überführen", sagt die Bochumer Verfahrenstechnikerin Dr. Sabine Kareth, "das ist seit Jahrtausenden von der Menschheit erprobt. Aber es gibt Substanzen, die man im klassischen Sinne so nicht verarbeiten kann - da muss man sich andere Tricks einfallen lassen. Ein Trick ist es, hohe Drücke und Kohlendioxid anzuwenden." Selbst Butter wird verpulvert: Die Fette werden zu kleinen Kugeln, die die Industrie weiter verarbeiten kann. Versuche zur Elektrosensibilität Immer mehr Menschen klagen über Kopfschmerzen, Schlafstörungen und ähnliche gesundheitliche Probleme, die sie auf Mobilfunk oder Elektrosmog zurückführen. Sie bezeichnen sich als "elektrosensibel", weil sie elektromagnetische Felder zu fühlen glauben, die deutlich unter den Grenzwerten liegen. Aufgrund ihrer Leiden gründen sie Bürgerinitativen, mobilisieren die Medien und bringen Ärzte und Politiker in Verlegenheit. Wissenschaftler der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin haben das Phänomen "Elektrosensibilität" unter die Lupe genommen. Sie wollten wissen, ob die Selbstdiagnose der Elektrosensiblen objektiven Laborbedingungen standhält. Communicator-Preis 2007 an Bremerhavener Eisforscher Die Arbeitsgruppe Glaziologie am Bremerhavener Alfred-Wegener-Institut (AWI) erhält in diesem Jahr den "Communicator-Preis - Wissenschaftspreis des Stifterverbandes". Die 15 Polar- und Meeresforscher um den Geophysiker Professor Heinz Miller werden damit für die herausragende öffentliche Vermittlung ihrer Forschungsarbeiten zur Klimaentwicklung ausgezeichnet.

"nano"-Camp 2007: Übersicht, Programm und die "nano"-Camper Die News Sendedaten

	13.06.2007 15.06.2007
	08.06.2007 / mp

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