Glucose
	Einfacher und häufiger Zucker
	Die Glucose gehört in die Gruppe der Zucker (also auch chemisch gesehen), die in diesem Falle aus sechs Kohlenstoff-Atomen besteht, die in Ringform mit einem Sauerstoff-Atom vorliegen (Pyranosering).

Die Glucose ist der Zucker, der im Stoffwechsel von Mensch, Tier und Pflanze am häufigsten vorkommt und darum auch beim aeroben Stoffwechsel sehr leicht verstoffwechselt werden kann und somit Energie rasch freisetzen. Ketten aus der Glucose können Stärke, aber auch - je nach Art der Polymerisierung - die für Menschen unverdauliche Zellulose sein.

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	zuletzt aktualisiert am 21.01.2008 / mp

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