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Video: nanoBericht vom Dienstag, 23. Januar 2018
Sicherheit von Insekten als Nahrung
An der ETH Zürich beschäftigt sich Alexander Mathys mit der mikrobiellen Sicherheit von Lebensmittel-Insekten. Er und sein Team erforschen, ob und welche Bakterien und Viren im und auf dem Insekt leben und ob diese für den Menschen gefährlich sein können.
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