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Video: nanoBericht vom Mittwoch, 8. Februar 2012
Überraschender Mittäter
Protein aus Hochleistungsweizen macht krank: Nicht Gluten, sondern ein Protein, das Insekten abwehrt, sorgt für manche "Gluten-Unverträglichkeit", sagt der Mainzer Gastroenterologe Prof. Detlef Schuppan.
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