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Video: Wissenschaftsdokuganze Sendung vom Donnerstag, 21. Februar 2013
Gammel ade - Lebensmittel ohne Verfallsdatum?
Konservierungstechniken haben die Lebensmittelbranche revolutioniert. Was mit Pökeln und Erhitzen begann, hat sich zu einer Hightechindustrie gewandelt - die nicht mehr kontrollierbar scheint.
 43:41min
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