"Nehmen Sie Zucker in Ihren Kaffee?" Eine alltägliche Frage. Doch was mit ihr verbunden ist, ist keineswegs einfach. Die Geschichte des Zuckers erweist sich bei näherem Hinsehen als eine einzigartige und höchst komplexe Verbindung von biologischen, medizinischen und biochemischen Fragen mit Technikgeschichte, Moral, Kultur, Gesellschaft und Politik. Wir hinterfragen ein...⊕